Objectifs: Assimiler le concept du Yield Management, des différentes approches possibles selon les besoins de l’hôtel afin de mettre en place une stratégie d’optimisation du chiffre d’affaires. Apprendre à utiliser les outils nécessaires au Yield Management notamment en matière de suivi du portefeuille de réservations, forecasting, études des évènements… Savoir vendre le bon produit, au bon clients, au bon moment et au bon prix.
Durée: 3 jours (21 heures)
Objectifs: Apporter les connaissances des nouvelles problématiques commerciales. Détermination d’une méthodologie et des outils. Mettre en place une stratégie commerciale et marketing. Définir les tâches et investissements prioritaires dans le domaine commercial, communication et marketing en fonction du profil de l’établissement. Création d’un plan d’action commercial. Optimisation de la répartition des efforts et des tâches commerciales au sein de l’équipe.
Durée: 3 jours (21 heures)
Objectifs: Sensibiliser le réceptionniste au fait qu’il est le premier contact avec le client et son principal interlocuteur durant son séjour. Mettre l’accent sur l’accueil et la gestion de la relation client par une attitude et des méthodes de communication selon différentes situations.Valoriser la fonction du réceptionniste en développant la partie vente, un atout majeur, commercial et financier pour l’établissement.
Durée: 1 jour (7 heures)